Ingrédients pour 6 pers :
1, 2 kg de carbonnades de boeuf
1 grisette cerise ( 25 cl)
1 bocal de cerises au sirop
1 oignon
margarine liquide
1 cà s de sirop de liège
1. Nettoyer et émincer l’oignon. Le faire revenir dans la margarine. Ôter et réserver.
2. Faire revenir la viande de tous les côtés. Rajouter les oignons.
3. Mouiller avec la bière et le sirop des cerises. Laisser mijoter 1 h 30 à couvert.
4. A la fin de la cuisson, lier la sauce, ajouter les cerises et ajouter le sirop.
Bonne dégustation !!!
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