Tresse au fromage

Ingrédients : 

10 g de levure sèche

400 g de farine d'épeautre blanche ou blé blanche

40 g de flocons de pommes de terre déshydraté

4 càs d'huile d'olive

1 càc de sel

150 + 50 g de fromage râpé.

200 ml d'eau

↝  Préparer la pâte (avec les 150 g de fromage râpé) soit en MAP programme pizza ou au  robot avec 10 min de pétrissage et 30 min de pousse.

↝   Dégazer à nouveau la pâte et façonner. Ici une tresse à 4 branches.

↝  Laisser pousser à nouveau 30 min.

↝  Parsemer le fromage restant au dessus de la tresse avant d'enfourner.

↝  Préchauffer le four et cuire à 200° pour 20 à 30 min.

Bonne dégustation !!!