Crumble chocolat et poires

 

 

Ingrédients pour 8 ramequins : 

6 poires bien mûres

100 g de pépites de chocolat

100 g beurre salé

1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs si vous le faite vous-même

80 g de farine

80 g de poudre d'amandes

80 g de sucre roux

1 pincée de sel.

1. Éplucher les poires et les couper en dés. Déposer dans le fond des ramequins. Ajouter par dessus quelques pépites de chocolat et le sucre vanillé et remuer quelque peu.

2. Dans un plat, mélanger le sucre roux, la farine, la poudre d'amande, le sel et le beurre pommade afin d'obtenir une pâte sableuse.

3. Couvrir chaque ramequin de cette pâte en couche régulière. Enfourner à 180° pendant 35 min.

4. Servir tiède accompagné d'une boule de glace vanille.

Bonne dégustation !!