Muffins au chocolat

 

 Ingrédients pour une quarantaine de muffins ( muffins maker )

90 g de cacao

2 oeufs

240 g de farine fermentante

150 g de pépites de chocolat

90 g de sucre ou 30 g de tagatose

260 g de lait

80 g de beurre

1 càc d'extrait de vanille

1/2 càc de sel.

1. Peser tous les ingrédients sauf les pépites dans l'ordre avec cook'in.

2. Mixer vitesse 5-6 à peine quelques secondes.

3. Verser dans le muffin maker et mettre quelques pépites de chocolat. Cuire 3 à 4min selon le degré de cuisson désiré.