Ciabatta

Une fois n'est pas coutume, j'ai utilisé un mix "tout en un" de chez Ald*. Résultat super concluant ... vraiment belles et délicieuses ... pour un prix très modique ...

500 g de mix pour ciabatta
300 ml eau
1 càs d'huile d'olive

1. Mélanger le tout. Pétrir.
2. Première pousse d'une heure. Couvert et dans un endroit à l'abris des courants d'air.
3. Dégazer, pétrir à nouveau. Façonner à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en deux grands rectangles bien allongés.
4. Laisser pousser une vingtaine de minutes, le temps de préchauffer le four à 220°.
5. Enfourner une vingtaine de minutes.

                                                                           Bonne dégustation !!