Marguerite blé et seigle

Ingrédients :

300 g de farine de blé ( pour baguette, croquante)

300 g de farine de seigle

9 g de levure deshydratée

9 g de sel

1 càc de sucre

340 g d'eau.

1.Tous les ingrédients dans la PANA et programme pizza.

2. Façonnage : faire une boule avec la pâte, l'étaler avec le rouleau à pâtisserie, à l'aide d'un emporte pièce, découper le centre et ensuite avec des ciseaux découper les pétales.

3. Garnir de graines diverses ...

4. Cuire à 200°une vingtaine de minutes !

Bonne dégustation !!

Variante : une version entièrement blanche avec 600 g de farine pistolet croquant.