Voici des spirales de spaghetti au coeur coulant suivant la recette de Jean-Yves, candidat d'un dîner presque parfait qui a proposé cette recette. Vous la trouverez ici.
Cette idée est tout simplement spectaculaire et grandiose MAIS surtout cette entrée est un régal pour le palais ... Je vous la recommande ... Ces spirales sont accompagnées d'une sauce échalotes à la crème.
Ma présentation n'était pas "top", on peut mieux faire ...
A la différence de Jean-Yves, j'ai mis 50 g de parmesan à la place des 6 g prévus.
Bonne dégustation !!
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