Lasagne aux aubergines à l'ardenaise

Pour 6 personnes

3 belles aubergines

1 paquet de lard fumé petit-déjeuner

1 à 2 grosses boîtes de cubes tomates épicés (cubett**)

feuilles de lasagne

un peu de crème fraîche.

fromage râpé

1. Laver, nettoyer et couper les aubergines en rondelles et les cuire à la vapeur.

2. Monter la lasagne en alternant les couches de pâtes, les aubergines recouvertes de morceaux de lard fumé et les cubes tomates. 

3.Terminer par de la tomates, de la crème fraîche et le fromage râpé.

4. Enfourner à 200° pour 30 min +/- 

Bonne dégustation !!