Pâte à tartiner aux cuberdons

Pour 2 pot de 25 cl :

200 gr de chocolat blanc
12 cuberdons (les originaux )
15 cl de crème fraîche
5 cl de lait entier
5 gouttes de colorant rouge alimentaire

1. Mettre un saladier sur une casserole remplie d'eau frémissante. Casser le chocolat blanc dans le saladier et laisser fondre.

2. Dans une casserole, faire fondre les cuberdons avec la lait.

3. Mélanger à la spatule les cuberdons fondus dans le chocolat blanc. Laisser refroidir à température ambiante

4. Monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer au mélange chocolat blanc/cuberdon. Incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire rouge si vous désirez une belle couleur.

5. Réserver au frais.