Tarte poires et chocolat

Ingrédients :

1 pâte sablée

3 jaunes d’œufs

2  sachets de sucre vanillé

20 cl de lait

30 cl de crème ( pour moi de la crème de soja cuisine)

150 g de chocolat

2 grandes boîtes de poires au sirop, ou 6 poires pochées au sirop.

1. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.

2. Battre les jaunes d’œufs, le sucre, la crème et le lait.

3. Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à la fourchette.

4. Étendre le chocolat fondu sur la pâte. Émincer les poires dans le sens de la largeur. Disposer sur le chocolat.

5. Verser l'appareil crème-œufs sur l'ensemble de la tarte.

6. Enfourner à 200° pour 40 minutes. 

Bonne dégustation !!!