Poulet aux pommes à l'allemande

Pour 4 pers :

4 grosses pommes ou 8 petites

3 à 4 filets de poulet

matière grasse, beurre

300 ml de crème fraîche

2 càc de moutarde à l'ancienne

1. Nettoyer et éplucher les pommes. Les couper en quartiers.

2. Les faire sauter dans une poêle avec un peu de beurre quelques minutes pour qu'elles deviennent fondantes tout en les gardant légèrement croquantes.

3. Couper le poulet en cube et revenir dans une sauteuse quelques minutes avec la matière grasse.

4. Ajouter la crème fraîche et la moutarde, laisser mijoter deux à trois minutes.

5. Vous pouvez ajouter les pommes ou les servir séparées.

6. Accompagné ici de pommes vapeur.

Bonne dégustation !!