600 g fe farine de blé type 65
6g de levure déshydratée
12 g de sel
120 g de mélange de graines
384 g eau froide du robinet.
Mettre tous les ingrédients en MAP.
Programme pâte à pizza.
Façonner et laisser pousser 1h.
Enfourner à 240 ° pour une vingtaine de minutes.
Peut se faire au robot. Première pousse de 45 min.
Bonne dégustation.
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