Chez nous, on en raffole ... très bon marché pour un résultat optimal ...
Ingrédients :
500 ml d'eau
250 g de farine
2 pincées de sel
40 g de sucre
Eau de fleur d'oranger
1. Faire bouillir l'eau et le sel.
Ajouter la fleur d'oranger.
2. Verser d'un trait la farine.
Mélanger à la cuillère en bois.
3. Mettre l'appareil en poche à douille ou mieux encore dans un appareil à churros ( espère de grosse seringue avec poignée ). L'appareil est très épais et assez solide.
4. Couper des bandes de l'appareil moulé d'une dizaine de centimètre au dessus d'huile chaude ou dans une friteuse.
5. Frire quelques minutes.
6. Servir parsemé de sucre cristallisé !
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